Chef de Rang Brasserie Marie

Over ons

Stap binnen in de wereld van Brasserie Marie, waar het bruisende hart van Amsterdam samenkomt met de rijke smaken van de Côte d'Azur. Gelegen in het levendige De L'Europe Amsterdam, is onze brasserie een mix van warme ambiance en de essentie van de Franse Rivièra. Van heerlijke gerechten tot een gastvrije sfeer, Marie biedt gasten een ware culinaire beleving. Als Chef de Rang speel jij een sleutelrol in het zorgen dat onze gasten het beste van Frankrijk ervaren, hier in Amsterdam.

Wat je gaat doen

Als Chef de Rang breng jij het Franse culinaire erfgoed tot leven, met een moderne twist. Jouw taak is het leveren van topservice, het anticiperen op de behoeften van gasten en ervoor zorgen dat elke eetervaring onvergetelijk is. Je helpt ook bij het inwerken, trainen en begeleiden van junior personeel, en creëert een positieve en ondersteunende werkomgeving waarin teamspirit centraal staat.

Uitstekende service leveren aan gasten en hun verwachtingen overtreffen | Het team ondersteunen bij het handhaven van hoge normen in service en presentatie | Kansen voor verbetering signaleren en creatieve oplossingen doorvoeren | Leiding nemen over je eigen sectie in het restaurant | Gerechten en wijnen presenteren aan de gasten | Het leuk hebben met je collega’s.

Wie jij bent

Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare rol, bij voorkeur in fine dining | Passie voor gastvrijheid en het bijzonder maken van de ervaring van gasten | Een echte teamspeler met een positieve vibe en oog voor detail | Uitstekende communicatieve vaardigheden om alles soepel te laten verlopen | Flexibel en in staat om te gedijen in een dynamische, snel veranderende omgeving | Altijd met een glimlach en klaar om elke uitdaging aan te pakken.

Bonuspunten als je 

Ervaring in een Michelin-sterrenrestaurant | Passie voor luxe gastvrijheid | Ervaring in het trainen en begeleiden van junior personeel | Goede kennis van de Franse keuken.

Wat wij jou bieden

Salaris vanaf €2.400,- (bruto, op basis van 38 uur) | Salaris varieert van Junior, Medior tot Senior om te groeien | 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag | Pensioenregeling Horeca & Catering | Reiskostenvergoeding | Korting op ziektekostenverzekering | Lease je eigen Swapfiets | Wij verzorgen en wassen jouw uniform | Verblijfservaring bij De L’Europe Amsterdam | 50% korting in onze eigen restaurants & bars en partnerhotels | Kortingspercentage voor vrienden en familie | Gevarieerde, verse en gezonde maaltijden | Persoonlijke coaching | Ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie.

Laten we kennismaken!

We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! Wanneer je jouw sollicitatie instuurt, zullen we deze zorgvuldig bekijken en persoonlijk contact met je opnemen. Daarna word je uitgenodigd voor een persoonlijke ontmoeting. Dit is jouw kans om jouw toekomstige collega's te leren kennen en voor ons om jouw sterke punten en potentieel te begrijpen. Als we allebei het gevoel hebben dat er een match is, plannen we de volgende stap. Dit kan een gesprek zijn met andere collega's, een kijkje achter de schermen of een assessment. We doen wat nodig is om te beslissen over jouw volgende carrièrestap!