Junior Sous Chef

Over Ons 

Bij Brasserie Marie komt de kunst van gastvrijheid tot leven in het hart van Amsterdam. Gevestigd in het bruisende De L’Europe Amsterdam, is onze brasserie een culinair toevluchtsoord met de rijke smaken van de Côte d’Azur. Van de warme ambiance tot de verfijnde gerechten, Marie straalt de levendige Franse Riviera uit en nodigt gasten uit in een wereld van uitzonderlijke smaak. 

Wat Je Gaat Doen 

Leid het keukenteam mee met passie en toewijding | Bereid culinaire hoogstandjes samen met het team | Inspireer en begeleid collega’s waar nodig | Werk nauw samen met het team | Zorg voor hoge standaarden op het gebied van kwaliteit en veiligheid | Blijf op de hoogte van de laatste culinaire trends | Deel je kennis met de rest van het team | Werk direct samen met Head Chef Jop Schippers en de Sous Chef. 

Wie Jij Bent 

Een ervaren chef, bij voorkeur met ervaring als Senior Chef de Partie | Gepassioneerd over culinaire creativiteit en kwaliteit | Een energieke teamspeler met ambitie om door te groeien | Privé zorg je graag voor vrienden en kun je van restjes een feestje maken | Snel aanpassingsvermogen en effectief in een dynamische omgeving | Geniet ervan om je kennis te delen met collega’s | Positief, dynamisch en nauwkeurig | Uitstekende communicatieve vaardigheden voor snelle en effectieve afstemming | Flexibel inzetbaar, inclusief avonden en weekenden | Altijd met een glimlach en klaar met oplossingen voor iedere uitdaging. 

Fijn om te hebben 

Passie voor luxe gastvrijheid | Ervaring met het begeleiden van junior personeel | Kennis van fine dining en brasserie-keuken.

Wat wij jou bieden 

Competitief salaris op basis van 38 uur | Salaris varieert van Junior, Medior tot Senior om te groeien | 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag | Pensioenregeling Horeca & Catering | Reiskostenvergoeding | Korting op ziektekostenverzekering | Lease je eigen Swapfiets | Wij verzorgen en wassen jouw uniform | Verblijfservaring bij De L’Europe Amsterdam | 50% korting in onze eigen restaurants & bars en partnerhotels | Kortingspercentage voor vrienden en familie | Gevarieerde, verse en gezonde maaltijden | Persoonlijke coaching | Ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie. 

Laten we kennismaken! 

We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! Wanneer je jouw sollicitatie instuurt, zullen we deze zorgvuldig bekijken en persoonlijk contact met je opnemen. Daarna word je uitgenodigd voor een persoonlijke ontmoeting. Dit is jouw kans om jouw toekomstige collega's te leren kennen en voor ons om jouw sterke punten en potentieel te begrijpen. Als we allebei het gevoel hebben dat er een match is, plannen we de volgende stap. Dit kan een gesprek zijn met andere collega's, een kijkje achter de schermen of een assessment. We doen wat nodig is om te beslissen over jouw volgende carrièrestap!