(Senior) Chef de Partie Restaurant Flore (per 1 maart 2025)

Over ons 

Bij Restaurant Flore tillen we culinaire kunst naar nieuwe hoogten in het hart van Amsterdam. Gelegen binnen het levendige De L’Europe Amsterdam, is ons restaurant een gastronomisch toevluchtsoord dat de precisie van twee Michelin-sterren combineert met een toewijding aan duurzaamheid, trots versierd met een Green Star. Van de levendige sfeer tot de buitengewone gerechten belichaamt Flore culinaire uitmuntendheid en nodigt het gasten uit in een wereld van bewust fine dining. 

Wat je gaat doen 

Leid je keukenstation met passie en expertise | Draag bij aan het creëren van culinaire meesterwerken in samenwerking met het team | Samenwerken met het team voor een vlekkeloze service |  Inspireer en begeleid je collega's | Handhaaf en overtreft hoge normen voor voedselkwaliteit en veiligheid | Blijf op de hoogte van de nieuwste culinaire trends | Kennis delen met de rest van het team | Werk rechtstreeks samen met Chef Bas van Kranen. 

Wie jij bent 

Ervaren Chef de Partie in een Michelin-setting | Gepassioneerd over culinaire uitmuntendheid en creativiteit | Een dynamische teamspeler | Privé zorg je het beste voor al je vrienden en tover je elk ingrediënt om tot een culinair meesterwerk | Je kunt snel schakelen en blijft effectief werken in een snel veranderende, innovatieve omgeving | Jij deelt graag je kennis met je collega's | Positieve, dynamische teamspeler met sterke aandacht voor detail  | Flexibel in werktijden, inclusief avonden en weekenden | Uitstekende communicatieve vaardigheden om snel te kunnen schakelen | Jij blijft altijd lachen en vindt voor alles een oplossing.  

Fijn om te hebben 

Passie voor luxe gastvrijheid | Ervaring in het trainen en begeleiden van junior personeel | Kennis van duurzaamheidspraktijken in de culinaire wereld. 

Wat wij jou bieden 

Salaris vanaf €2.400,- (bruto, op basis van 38 uur) | Salaris varieert van Junior, Medior tot Senior om te groeien | 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag | Pensioenregeling Horeca & Catering | Reiskostenvergoeding | Korting op ziektekostenverzekering | Lease je eigen Swapfiets | Wij verzorgen en wassen jouw uniform | Verblijfservaring bij De L’Europe Amsterdam | 50% korting in onze eigen restaurants & bars en partnerhotels | Kortingspercentage voor vrienden en familie | Gevarieerde, verse en gezonde maaltijden | Persoonlijke coaching | Ontwikkelingsmogelijkheden op basis van jouw ambitie. 

Laten we kennismaken! 

We kijken ernaar uit om jou te ontmoeten! Wanneer je jouw sollicitatie instuurt, zullen we deze zorgvuldig bekijken en persoonlijk contact met je opnemen. Daarna word je uitgenodigd voor een persoonlijke ontmoeting. Dit is jouw kans om jouw toekomstige collega's te leren kennen en voor ons om jouw sterke punten en potentieel te begrijpen. Als we allebei het gevoel hebben dat er een match is, plannen we de volgende stap. Dit kan een gesprek zijn met andere collega's, een kijkje achter de schermen of een assessment. We doen wat nodig is om te beslissen over jouw volgende carrièrestap!